Pizza crocante

Rende uma forma p pizza familia (30cm)
1 ovo
4 colheres de sopa de agua
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher de sopa de queijo ralado
sal a gosto
2 colheres de sopa cheias de fibra de trigo
1 envelope de gelatina incolor

Colocar tudo numa forma e misturar direto a gelatina em pó incolor, não dissolver. Bater tudo. Untar uma forma teflon (precisa ser teflon) com manteiga e fibra de trigo. Levar pra assar até ficar moreninho por baixo. Deixar a massa esfriar um pouquinho na geladeira q irá ficar bem crocrante. Rechear e levar ao forno até derreter o recheio. 

Fonte: http://diarioconstante.blogspot.com.br/