Oleo de coco

   

1- Separe 4 cocos médios com bastante água

2- Fure os cocos tire a água e reserve

3-Tire o coco da casca grosa, e pique em pequenos pedaços

4- Leve o coco picado com a agua de coco ao liquidificador aos poucos e bata bem

5- Com um pano de prato limpo ( de preferencia novo) coe o liquido batido e vai obter o leite de coco

6- Leve esse leite ao fogo numa panela grande de aluminio,  e deixe ferver

7- quando começar a fritar, e parar de espumar é porque começou a sair o óleo.

8- coloque num vidro fechado, e guarde num local fresco.

ps: o bagaço que sobra, podemos guardar no congelador e ir usando aos poucos nas receitas de pães, bolos,e biscoitos, ou levar numa assadeira ao forno e fazer a tão sonhada farinha de coco que serve pra qualquer receita.
                             Leite de coco e o bagaço, já indo pro forno pra virar farinha de coco

O Óleo já brotando depois de ferver bem...