Receita da Maria Inês

bata dois ovos
misture aos poucos duas colheres de sopa bem cheias de farelo de arroz
atenção..é farelo ... e não farinha
acrescente gotas de essencia de chocolate ou baunilha ou essencia do que gostar
se for usar adoçante liquido use 20 gotas
se for usar adoçante em pó...use um sachê
adicione uma colherinha de fermento em pó
e mais duas colheres de chá cheias de cacau em pó
coloque uma colher de creme de leite ou se não tiver pode usar requeijão
junte ainda sementes de linhaça a gosto...é opcional

depois de tudo bem incorporado
despeje toda essa massa de uma vez
numa frigideira untada com manteiga em fogo bem baixo
se tiver uma chapa protetora tipo Chapex para nao deixar queimar ...melhor
mas se não tiver...só fique de olho pra não queimar

assou de um lado...vire do outro ...com a ajuda de uma espatula ou escumadeira
se quiser polvilhe canela..
fonte: orkut, comunidade receitas atkins