Oleo de coco

   

1- Separe 4 cocos médios com bastante água

2- Fure os cocos tire a água e reserve

3-Tire o coco da casca grosa, e pique em pequenos pedaços

4- Leve o coco picado com a agua de coco ao liquidificador aos poucos e bata bem

5- Com um pano de prato limpo ( de preferencia novo) coe o liquido batido e vai obter o leite de coco

6- Leve esse leite ao fogo numa panela grande de aluminio,  e deixe ferver

7- quando começar a fritar, e parar de espumar é porque começou a sair o óleo.

8- coloque num vidro fechado, e guarde num local fresco.

ps: o bagaço que sobra, podemos guardar no congelador e ir usando aos poucos nas receitas de pães, bolos,e biscoitos, ou levar numa assadeira ao forno e fazer a tão sonhada farinha de coco que serve pra qualquer receita.
                             Leite de coco e o bagaço, já indo pro forno pra virar farinha de coco

O Óleo já brotando depois de ferver bem...

Falsas cerejas em calda

Ingredientes

1 xuxu grande
2cx de gelatina zero
exencia de cereja
1 pázinha de docurinha


Modo de fazer

Com um boleador conum, ou uma colher de chá, faça bolinhas no chuchu.

Depois faça a gelatina normal, só uma caixa e coloque as bolinhas de molho,  acrecente a esencia de cereja, uma pázinha de docurinha e deixe de molho de um dia para o outro fora da geladeira.

No dia seguinte leve a panela de pressão, pode acrescentar uns cravos, canela em páu e deixe ferver por 10 minutos, apague o fogo, tire a pressão e acrescente mais um pacote de gelatina e deixe ferver mais uns 5 minutos....
Tirar da panela e colocar num vidro com tampa.
Esta pronta sua cereja de mintirinha e deliciosa.

Ps: pode usar como compota, pra enfeitar bolos, ou pra sobremesa mesmo.

Torresmo na panela de pressão

Ingredientes

600g de barriga de porco (toucinho)
3 dentes de alho
pimenta do reino
Sal a gosto
Gotas de limão ou vinagre



Modo de fazer

Cortar em cubos de aproximadamente 5 centimetro o toucinho e levar para escaldar(aferventar em uma panela com agua e sal)
Depois de aferventado,temperar com alho, pimenta do reino, sal e o limão ou vinagre.
Numa panela de pressão colocar 1 copo de óleo e deixar aquecer, colocar o toucinho em cubos e fechar a panela.Depois de começar a chiar contar 10 minutos e apagar o fogo.Esperar sair a pressão e abrir a panela.
Se quiser mais douradinho, volte com a tampa e conte mais uns minutinhos, ou deixe sem a tampa até chegar a cor desejada.
Delicia....

Essa receita eu vi no Mais voce, mas adaptei os temperos e também a fervura antes de levar ao fogo, pois era assim que minha mãe fazia e dava super certo kkkk.
A Ana Maria Braga disse que era um torresmo sem stresse e é mesmo, muito facil e rápido de fazer.