BISCOITO CREAM CRACKER LOW CARB

INGREDIENTES

1 OVO

3 COLHERES DE CREME DE LEITE

5 COLHERES DE ÁGUA

1 COLHER (SP) DE CAFÉ DE MARGARINA

2 COLHER (SP) DE AZEITE DOCE

10 GOTINHAS DE ADOCANTE, EXATAMENTE 10 GOTAS PRA Ñ ADOCAR OS BISCOITOS E SIM DEIXA-LO COM UM SABOR MAIS LEVINHO...

3 COLHER (SP) BEM CHEIAS DE FARINHA DE SOJA OU FIBRA DE SOJA....

1 COLHER (SP) DE FERMENTO

PREPARO

NO LIQUIDICICADOR 1 BATA O TODOS OS INGREDIENTES MENOS A FARINHA DE SOJA E O FERMENTO BATA POR 1 MINUTO PARA Q Ñ FIQUE COM CHEIRO DE OVO, DESLIGUE A ADD A FARINHA BATA MEIS UM POUCO DESLIGUE E ADD O FERMENTO MEXENDO COM UMA COLHER.

UNTE UM PRATO RASO COM MARGARINA E DESPEJE 2 COLHERES DA MASSA, ESPALHER ATÉ QUE FORME UMA CAMADA FINA.

ASSE NO MICROONDAS POR DOIS MINUTOS E MEIO DEPOIS CORTE EM FORMATO DE CREAMCRACKER.

ARRUME OS BISCOITOS CORTADOS PRA UMA ASSADEIRA E LEVE AO FORNO PRA DOURAR, OBSERVE POIS DOURA MUITO RAPIDOS CERCA DE 2 MINUTOS DEPENDENDO DO FORNO. 

obs: se quiser fazer o biscoito integral é só substituir afarinha de soja pelo farelo de trigo, ficam bom também.

receita copiada do blog Receitas 0 carboidratos.

Pão de queijo

Pão de queijo 

1/2 lata de creme de leite com soro ou 1 caixinha de creme de leite zero carbo
2 ovos
100gr de queijo minas curado ou ricota
2 colheres sopa de parmesão
2 colheres sopa de azeite doce ou oleo
2 colheres sopa de fibra de soja ( como ñ encontrei fibra de soja aqui, utilizei farinha de soja ela tem pouco carbo,3 colheres tem 10g mais como vai divideir o pão em varias porçoes dá pra utilizar)
1 colher sopa de fermento
1 pedaço medio de gergonzola opcional mais fez toda a diferenca ficou muito mais saborosoooooooo

PREPARO
bata tudo no liquidificador menos o fermento, desligue e misture o fermento com uma colher ,Coloque em forminhas de empada (coloque até a metade da forma, pois vai crescer)
Salpique parmesão asse (em fogo baixo) até dourar 

Bolo de chocolate sem farinha

Ingredientes:

3 ovos
3 colheres (sopa) de chocolate em pó Nestlé
(ou cacau em pó, confira se é sem açúcar e 0 carbo)
3 colheres (sopa) de adoçante em pó (uso Tal & Qual)
50g de coco ralado (escolha uma marca 0 carbo)
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1/2 colher (sopa) de fermento em pó químico

Modo de fazer:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar tudo bem misturado. Despeje em forminhas individuais (de muffins ou de empadas) untadas com manteiga. Encha as forminhas apenas até a metade, pois o bolinho dobra de tamanho. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos. No meu forno levou 15 minutos pra espetar o palito e ele sair limpinho. Espere esfriar, desenforme com cuidado, pois o bolinho é delicado e pode quebrar.

Dica: se preferir fazer o bolo em tamanho grande, basta dobrar as quantidades dos ingredientes. Use assadeira retangular ou redonda com furo no meio.

Obs: essa receita não é minha. Encontrei na Internet

MUFFIM DE CHOCOLATE

03 ovos

02 c sopa de manteiga derretida

03 c sopa de coco ralado(ou farinha de
coco)

02 c sopa de cacau 100%

01 c sobremesa de fermento

Adoçante a gosto

Modo de fazer

Bata todos os ingredientes no
liquidificador,coloque em forminhas(só até a metade) e leve para assar em forno
médio por 20 minutos.

Creme:

1/2 lata de creme de leite,1/2
pote de cream cheese,morangos picadinhos(ou clight de morango),01 c sopa de
gelatina incolor,02 c sopa de água(hidratar a gelatina).

Modo:Bata todos os ingredientes na
batedeira,depois leve ao freezer por uns 10 minutos(para firmar)coloque esse
creme em saco de confeitar e recheie os bolinhos 


fonte:orkut, comunidade Receitas Atkins

LASANHA DE ABOBRINHA

fase de indução

3 abobrinhas
meia lata de creme de leite
presunto, queijo, sal e azeite a gosto
1 pacote de 50 gr de queijo parmesão


cortar em sentido horizontal as abobrinhas;
colocar uma parte na base, regar c bastante azeite, pitada de sal... acima, presunto, queijo, abobrinha, creme de leite, queijo parmesão presunto e por ultimo a mussarela.
Deixar uns 20 min no forno....