Ingredientes
600g de barriga de porco (toucinho)
3 dentes de alho
pimenta do reino
Sal a gosto
Gotas de limão ou vinagre
Modo de fazer
Cortar em cubos de aproximadamente 5 centimetro o toucinho e levar para escaldar(aferventar em uma panela com agua e sal)
Depois de aferventado,temperar com alho, pimenta do reino, sal e o limão ou vinagre.
Numa panela de pressão colocar 1 copo de óleo e deixar aquecer, colocar o toucinho em cubos e fechar a panela.Depois de começar a chiar contar 10 minutos e apagar o fogo.Esperar sair a pressão e abrir a panela.
Se quiser mais douradinho, volte com a tampa e conte mais uns minutinhos, ou deixe sem a tampa até chegar a cor desejada.
Delicia....
Essa receita eu vi no Mais voce, mas adaptei os temperos e também a fervura antes de levar ao fogo, pois era assim que minha mãe fazia e dava super certo kkkk.
A Ana Maria Braga disse que era um torresmo sem stresse e é mesmo, muito facil e rápido de fazer.
